Продукты: грибы 8—10 штук, лук репчатый 2 штуки, масло топлёное 2 столовые ложки, соус сметанный 1,5—2 стакана.
Очищенные и нарезанные грибы (белые, подосиновые, шампиньоны, подберёзовые и др.) обжаривают с маслом, затем прибавляют к ним поджаренный лук, заливают сметаной и кипятят на слабом огне 20—30 минут.
Подают грибы с отварным или жареным картофелем.