Продукты: грибы 8—10 штук, лук репчатый 2 штуки, масло топлёное 2 столовые ложки, соус сметанный  1,5—2 стакана.

Очищенные и нарезанные грибы (белые, подосиновые, шампиньоны, подберёзовые и др.) обжаривают с маслом, затем прибавляют к ним поджаренный лук, заливают сметаной и ки­пятят на слабом огне 20—30 минут.

Подают грибы с отварным или жареным картофелем.